单项选择题
烘烤过程中从鲜烟叶到干筋阶段，总游离氨基酸含量逐渐增加，尤以（）时期最为明显，干筋阶段后氨基酸含量降低。
A.变黄前期
B.变黄中期
C.变黄后期
D.定色期
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单项选择题
烘烤时既容易出现变黄困难而烤青，又出现脱水困难、难定色而烤黑的是哪类烟叶（）
A.秋后烟
B.返青烟
C.后发烟
D.旱黄烟 -
多项选择题
下列属于对秋后烟的烤前要求的是（）
A.采烤前要整修烤房，使其严密保温保湿
B.以叶龄为主适当早采，趁露采烟
C.绑竿要适中，装烟要稠
D.保温保湿变黄，缓慢升温 -
多项选择题
下列对烘烤试验供试成熟度标准要求描述正确的是（）
A.下部叶，以第6片叶色褪绿为准
B.中部叶，以第11片叶颜色变黄面积1/2以上为准
C.上部叶，以第16片叶颜色变黄面积2/3以上为准
D.顶叶，以第20片叶颜色全部变黄为准
