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单项选择题
不属于油脂共性的是（）。
A.油脂比水轻
B.有固定的熔点和沸点
C.能水解及皂化
D.不溶于水 -
单项选择题
酸值越大，说明油脂（）。
A.不饱和程度大
B.平均相对分子质量大
C.酸败程度大
D.熔点高 -
单项选择题
天然油脂的性质描述正确的是（）
A.易溶于水
B.不溶于水
C.不溶于有机溶剂
D.有确定的熔点和沸点
