单项选择题
仪器快速检测西式火腿样品的亚硝酸盐含量为98mg/kg时，适宜的处理方法为（）。
A.提出警告
B.查封食品
C.取样送检
D.暂停销售，取样复检
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单项选择题
食品检测采样时，根据样品作用可以分为试验样品、复验样品、（）。
A.原始样品
B.平均样品
C.保留样品 -
单项选择题
国家标准肉肠的亚硝酸盐含量为≤（）mg/kg。
A.30
B.70
C.10
D.50 -
单项选择题
鱼丸、肉丸比较可能还有的含有的有毒物质是（）。
A.甲醛
B.二氧化硫
C.硼砂
D.亚硝酸盐
