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单项选择题
餐饮产品售价是（）与产品成本的乘积。
A.定价系数
B.成本系数
C.成本毛利率
D.销售毛利率 -
单项选择题
食物特殊动力作用最强的热源质是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.维生素 -
单项选择题
某原料的进货单价是60元/千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛利率是68%，此原料180克的销售价格是（）
A.48.2元
B.40元
C.26元
D.15.4元
