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单项选择题
餐饮服务质量的提高有赖于（）。
A.管理者的水平
B.高素质是员工
C.服务标准的规范
D.严格的制度管理 -
单项选择题
餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。
A.餐桌服务型餐厅
B.豪华餐厅
C.自助式餐厅
D.明档型餐厅 -
单项选择题
餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。
A.明档型餐厅
B.快餐厅
C.自助式餐厅
D.餐桌服务型餐
