相关考题
-
多项选择题
酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（）
A．米曲霉
B．酱油曲霉
C．酵母菌
D．乳酸菌
E．大肠杆菌 -
问答题
试论述从自然界中分离酵母菌的方法与步骤。 -
问答题
简述固态发酵的特点。
