多项选择题
关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（）。
A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.营业收入稽核可分为日审和夜审
C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.各营业点收款员当班结束后，都需填报“收入日报表”和“交款单”
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多项选择题
下列员工的行为，饭店可以与其解除劳动合同的有（）。
A.在试用期间被证明不符合录用条件
B.女员工在孕期、产期、哺乳期
C.严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害
D.严重违反用人单位的规章制度
E.被依法追究刑事责任 -
多项选择题
应收账款的管理成本包括（）。
A.客户的资信调查费用
B.应收账款记录分析费用
C.收账费用
D.机会成本
E.坏账成本 -
多项选择题
根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店与员工可以约定试用期，但必须遵守（）的规定。
A.劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月
B.劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月
C.试用期的期限最长不得超过三个月
D.以完成工作任务为期限的劳动合同，不得约定试用期
E.试用期工资不得低于合同约定工资的80％
