单项选择题
在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用于除去细胞壁？（）
A.纤维素酶
B.蛋白酶
C.盐酸
D.淀粉酶
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单项选择题
人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟可催化分解1900万个碳酸分子，这说明酶具有（）
A.专一性
B.多样性
C.高效性
D.稳定性 -
单项选择题
在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（）
A.马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
B.马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用
C.马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶
D.马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促使过氧化氢分解，但酶会在高温中失活 -
单项选择题
与酶的化学本质不同的物质是（）
A.抗体
B.胰岛素
C.脂肪酶
D.性激素
