多项选择题
使用前体时普遍采用流加的方法，主要目的是（）
A.有利于减少前体的毒性
B.有利于提高前体的转化率
C.避免前体浓度过大对菌体生长不利
D.避免前体浓度过大引起挥发和氧化
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多项选择题
发酵生产中使用最多的消沫剂包括（）
A.糖类
B.硅树脂类
C.天然油脂类
D.高级醇
E.聚醚类 -
多项选择题
当培养基pH发生变化时，可以通过以下哪种方法进行调节（）
A.加酸
B.加水
C.加碱
D.加缓冲成分
E.加培养基 -
多项选择题
使用淀粉作为碳源，其特点是（）
A.价格低
B.来源广泛
C.容易利用
D.可以解除葡萄糖效应
E.发酵液比较粘稠
