单项选择题
关于乳酸菌饮料说法不正确的是()。
- A.植物性蛋白粉不可以用于生产乳酸菌饮料
B.乳酸菌饮料组织状态应该是呈乳浊状,均匀一致不分层,允许有少量沉淀,无气泡,无异物
C.乳酸菌饮料酵母数应≤50cfu/mL
D.乳酸菌饮料霉菌数应≤30cfu/mL
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单项选择题
下面说法不正确的是()。
A.经乳酸菌发酵产生的饮料都是乳酸菌饮料
B.乳酸菌饮料是含乳饮料
C.乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型
D.乳酸菌饮料在生产过程中可以与果汁、甜味剂和其他植物提取液调配而成 -
单项选择题
下列观点不正确的是()。
A.果汁型碳酸饮料中果汁含量(质量分数)应不小于2.5%
B.碳酸饮料中二氧化碳含量(20℃时同体积饮料中溶解的二氧化碳的体积倍数)应不低于1.5
C.果味型碳酸饮料中可以不含果汁
D.只要含有二氧化碳就可以称为碳酸饮料 -
单项选择题
果汁碳酸饮料的可溶性固形物含量低于()%时,产品标签应该注明低糖型。GB/T10792-2008碳酸饮料(汽水)8.2
A.5
B.1.0
C.1.5
D.2.0
