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单项选择题
新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。
A.原有理化性质
B.现有理化性质
C.将来理化性质
D.水分 -
单项选择题
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。
A、起源时期
B、变革时期
C、发展时期
D、机械化加工时期 -
单项选择题
饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分是（）
A.咖啡碱
B.茶多酚
C.维生素
D.叶绿素
