欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品保藏原理

问答题

简答题

腌制食品的腌制过程中应对哪些因素进行控制? 

    【参考答案】

    (1)食品盐的纯度;
    (2)食盐用量或盐水浓度;
    (3)温度;
    (4)空气。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题