相关考题
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多项选择题
为了卫生安全，捆扎工作结束后必须要进行的是（）。
A.清洗工作台
B.清洗刀具
C.清洗肉针
D.清洗不锈钢托盘
E.及时清洗解冻的水 -
多项选择题
以下属于捆扎工作结束后必须彻底清洗消毒所有的烹饪工具的是（）。
A.工作台
B.不锈钢盘
C.肉针
D.刀具 -
多项选择题
禽肉捆扎是将整禽的（）用绳子捆绑在其身体上。
A.头
B.腿
C.翅
D.爪
