单项选择题
饭店安全部工作人员在接到顾客死亡的报告后，应向报告人问明顾客死亡的地点、身份、国籍等情况，并立即报告（）。
A.大堂经理
B.保安部经理
C.总经理
D.当地公安部门
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单项选择题
关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（）。
A.尽量选取曲线
B.尽可能集中
C.进出门分设
D.客用通道与服务通道交叉设置 -
单项选择题
下列不属于饭店对客房预订管理内容的是（）。
A.受理预订
B.预订管制
C.预订失约
D.预订核对与联系 -
单项选择题
现场加工就是在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴，以刺激顾客的消费欲望属于一种（）促销策略。
A.优惠
B.环境
C.服务
D.美食节
