多项选择题
肉毒梭菌食物中毒的中毒机制是（）。
A.作用于神经系统的脑神经核
B.作用于神经肌肉的连接部
C.作用于自主神经
D.抑制神经末梢乙酰胆碱释放
E.抑制呼吸酶，导致组织缺氧
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单项选择题
引起肉毒梭菌食物中毒的因素是（）。
A.肉毒梭菌
B.肉毒毒素
C.肉毒梭菌的芽胞
D.肉毒梭菌产生的内毒素 -
单项选择题
肉毒梭菌食物中毒在我国的流行地区主要是（）。
A.东北
B.西北
C.长江中下游
D.以上都不是 -
判断题
食用前彻底加热是防止金黄色葡萄球菌食物中毒的关键措施。
