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单项选择题
下列酶制剂能作用于肽键的是（）
A.脱支酶
B.丝氨酸蛋白酶
C.β-淀粉酶
D.糖化酶 -
单项选择题
通常对乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
A.β-半乳糖苷酶
B.酸性β-半乳糖苷酶
C.β-淀粉酶
D.异β-半乳糖苷酶脱支酶 -
单项选择题
下面淀粉酶类中被称为液化酶的是（）
A.脱支酶
B.α-淀粉酶
C.β-淀粉酶
D.糖化酶
