单项选择题
关于非生物稳定性反应,错误的是()
A.非生物稳定性是指由于微生物污染而产生混浊沉淀现象的可能性
B.常见非生物混浊的表现形式:蛋白质混浊(冷混浊、永久性混浊)、热混浊、草酸钙混浊、糊精混浊、酒花树脂混浊、铁-蛋白混浊、β-葡聚糖混浊
C.永久性混浊又称氧化混浊、不可逆性混浊
D.形成蛋白质混浊的物质要素:多酚物质、敏感性蛋白质、氧化作用、重金属
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氨机运行时排气压力不得高于()
A.1.45MPA
B.1.55MPA
C.1.65MPA
D.1.74MPA -
单项选择题
加氨前应当用()试漏检查是否连接完好。
A.氨液
B.不凝气体
C.二氧化碳
D.低压氨气 -
单项选择题
酿造需要配备应急药箱的岗位不包括()
A.糖化岗位
B.制冷岗位
C.配电岗位
D.发酵岗位
