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单项选择题
餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。
A.行政管理
B.服务管理
C.食品安全管理 -
单项选择题
属于禁止生产经营的食品是（）。
A.含有寄生虫的食品
B.含有微生物的食品
C.含有致病性寄生虫、微生物的食品 -
单项选择题
食品贮藏生熟分开是指（）。
A.食品生熟分开
B.食品成品与半成品分开
C.装生熟食品的容器分开
D.以上都是
