单项选择题
共用题干题
女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13%，脂肪占27%。
维生素B1的摄入量（mg）约为（）。
A.0.3
B.0.6
C.1.0
D.1.3
E.1.5
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单项选择题
铵盐法生产的焦糖可含有（）。
A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亚硝胺
E.亚硝酰胺 -
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曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）。
A.柠檬黄
B.日落黄
C.奶油黄
D.红花黄
E.姜黄 -
单项选择题
“红心鸭蛋事件”是饲料中添加了（）。
A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.苏丹红
E.新红
