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单项选择题
企业的核心机密是（）。
A.收入预算方案
B.毛利预算方案
C.损益预算方案
D.利润分配方案 -
单项选择题
三星级以上中型饭店宾馆的餐饮管理组织机构模式是（）。
A.简单模式
B.复杂模式
C.专业化模式
D.家族式模式 -
单项选择题
餐饮经营活动的依据是（）。
A.市场预测
B.市场调查
C.经营方针
D.经营策略
