单项选择题
一固体样品作菌落总数测定，其中10-1平板菌落数多不可计，10-2平板菌落数为271，10-3平板菌落数60，则样品菌落总数（）个/g
A、27000
B、27100
C、60000
D、43550
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单项选择题
某饮料作菌落总数测定时，10-1平板上菌落多不可计，10-2平板上菌落数为295，10-3平板菌落数为46，该样品应报告菌落总数（）个/mL
A.29500
B.46000
C.37750
D.38000 -
单项选择题
志贺氏菌在HE（或者SS）琼脂平板上的菌落特点是（）菌落
A、无色透明
B、中心带黑点
C、红色
D、乳白色混浊 -
单项选择题
从某食品中分离出培养物，经初步生化试验判断为志贺氏菌，还应进一步做（）
A、血清分型
B、生化试验
C、革兰氏染色
D、A+B
