单项选择题
咖啡设置保质期的主要原因不包括()。
A.减少咖啡与空气的接触
B.咖啡味道会随时间逐渐变淡
C.保证咖啡的最佳风味
D.咖啡风味会随时间逐渐消失
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单项选择题
不属于深度烘焙咖啡豆特点的是()。
A.酸味低、口感丰满
B.酸味高、咖啡味淡薄
C.醇厚、咖啡味浓重
D.醇厚、口感欠细致 -
单项选择题
品尝咖啡的最佳温度约为()℃左右。
A.60
B.65
C.75
D.85 -
单项选择题
属于纯单品阿拉比卡咖啡特点的是()。
A.低海拔种植、产量高、苦味突出、醇厚度低、风味粗糙
B.低海拔种植、产量高、酸味突出、醇厚度高、风味粗糙
C.高海拔种植、产量低、苦味突岀、醇厚度高、风味优雅
D.高海拔种植、产量低、酸味突出、醇厚度低、风味优雅
