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填空题
为了提高水产品水分含量的同时仍然保持产品的常温保持能力，抑制微生物的繁殖，可以采用添加防腐剂或者（）技术。
【参考答案】
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填空题
在（）条件下，水的沸点是降低的，因此可以在较低的温度下进行干燥，以保持食品的品质。
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为了抑制微生物的生长，延长干制品的贮藏期，必须将水分活度降到（）以下。
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