欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
名词解释
盐发：
【参考答案】
是将干制原料置于加热的大量盐中，使化学结合水汽化，形成物料组织的孔洞结构、体积增大（膨化）、再复水的过程。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
油发：
名词解释
碱发：
名词解释
热膨胀涨发：
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
