单项选择题
生物价中储留氮的计算公式为（）
A.食物氮-尿氮-粪氮
B.食物氮-粪氮-粪代谢氮
C.吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
D.吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
E.吸收氮-尿氮-粪氮
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单项选择题
成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是（）
A.10％～20%
B.20%～30％
C.30%～40%
D.4026～50%
E.50%～60% -
单项选择题
半完全蛋白质是指（）
A.氨基酸种类齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
B.氨基酸种类较齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
C.氨基酸种类较齐全，仅能维持生命，不能促进儿童的生长发育
D.氨基酸种类较齐全，但既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育
E.氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育 -
单项选择题
以下生命活动与蛋白质的生理功能无关的是（）
A.骨骼和牙齿的形成
B.体内酸碱平衡的维持
C.创伤修复
D.形成益生元
E.视觉形成
