问答题
论述题
白米的除糠、去碎、降温等过程即为成品整理。试述成品整理的方法都有什么步骤？
【参考答案】
成品整理通常包括擦米、凉米和白米分级三个工序。在对成品质量要求较高或成品中含有异色粮粒过多的情况下，也可设色选工序，以保......
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