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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 现代工业发酵调控学

填空题

在工业发酵中pH是生长和产物合成的重要状态参数是因为pH影响（）从而影响膜的（）。

    【参考答案】

    跨膜pH梯度；通透性

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