单项选择题
蛋白质等两性电解质，在溶液pH 等于其等电点时溶解度最小，而不同的蛋白质具有不同的等电点，通过调节溶液不同的pH 对蛋白质进行分离的是（）。
A.盐析法
B.等电点沉淀法
C.有机溶剂沉淀法
D.膜分离法
E.电泳法
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单项选择题
适用于液体原料，如发酵液、提取液等的是（）。
A.冷冻法
B.有机溶剂脱水法
C.防腐剂保鲜法
D.酶学破碎法
E.化学破碎法 -
单项选择题
常用乙醇、苯酚等有机溶剂的是（）。
A.冷冻法
B.有机溶剂脱水法
C.防腐剂保鲜法
D.酶学破碎法
E.化学破碎法 -
单项选择题
常用的有机溶剂是丙酮，适用于原料稀少而价值高的材料的是（）。
A.冷冻法
B.有机溶剂脱水法
C.防腐剂保鲜法
D.酶学破碎法
E.化学破碎法
