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判断题
肉毒梭菌是一种革兰阴性厌氧菌，主要存在于土壤、江河湖海的淤泥及人畜粪便中。 -
单项选择题
蛋白质生物学价值反映了（）。
A.蛋白质的含量
B.氮在体内的储留情况
C.机体消化吸收蛋白质的情况
D.氨基酸分的大小 -
判断题
原料阶段主要包括原料的采购，验收和储存。
