欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
烘焙工考试
搜题找答案
判断题
黄油的凝固状态,通过搅打使其裹入空气,体积变得膨大,也称之为“打发”。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
小麦种子由麸皮、胚乳、胚芽三部分组成,麸皮坚硬难以消化,胚芽含油丰富但易酸败,因此面粉由胚乳制成。
判断题
在油炸食物时,要注意力集中,注意油面变化及火力调节。
判断题
白脱油是通过对牛奶离心分离而得到的乳脂肪。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题