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单项选择题
HTST（高温/短时）巴氏灭菌对牛奶有什么影响（）
A.停止牛奶中的酶活性
B.杀死有害细菌
C.使少量蛋白质变性
D.将脂肪球分散成小分子 -
单项选择题
一个人对牛奶有不适症状，这可能是因为这个人无法在体内产生（），用来分解牛奶中的糖。
A.半乳糖
B.乳糖
C.乳糖酶
D.葡萄糖 -
单项选择题
咖啡果实具有让生物（）的效果。
A.兴奋
B.疲惫
C.失落
D.消极
