判断题
餐饮业是竞争激烈的行业,谁能提供色香、味、形、器俱佳,或绿色营养的菜品,谁就能赢得更多宾客光顾。
【参考答案】
错误
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判断题
餐饮部经理的主要任务是在生产不断增长的基础上,提高员工的专业知识和技术水平,改善员工的生活福利和劳动条件。 -
多项选择题
班前会是由()召开的短会。
A.餐饮部经理
B.餐厅经理
C.餐厅主管
D.餐厅领班 -
多项选择题
餐饮管理者在()会给下属以潜移默化的影响。
A.工作方法
B.工作态度
C.生活方式
D.性格好恶
E.言谈举止
