相关考题
-
单项选择题
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
A.花生和大豆
B.大豆和奶粉
C.小米和大米
D.玉米和大豆
E.赤豆和大米 -
单项选择题
大豆蛋白质的换算系数是（）。
A.5.71
B.5.83
C.5.95
D.6.25
E.6.31 -
单项选择题
蛋白质生物价的计算公式是（）。
A.储留氮／吸收氮×100
B.吸收氮／储留氮×100
C.摄入氮／储留氮×100
D.吸收氮／摄入氮×100
E.储留氮／摄入氮×100
