单项选择题
面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）
A.蒸制的馒头
B.炸油条
C.干拌面
D.方便面
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单项选择题
维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常来说，分为脂溶性和（）两大类。
A.油溶性
B.水溶性
C.有机溶剂
D.脂肪 -
单项选择题
海产鱼的鱼肝油中的（）营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素D
D.铁 -
单项选择题
天然食品中，营养最完整和易于吸收的是（）。
A.水果
B.鱼肉
C.谷物
D.乳类
