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问答题

简答题

海洋功能食品的功能因子有哪些?海洋功能食品的生理功能是什么?

    【参考答案】

    (1)功能因子:
    ①活性多糖(海参多糖、褐藻多糖);
    ②氨基酸类(牛磺酸);
    ③多肽(降压......

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