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单项选择题
下列物质中，（）适合作为油炸食品的抗氧化剂。
A.VE
B.BHA
C.PG
D.A、B和C -
单项选择题
下列物质中，属于水溶性抗氧化剂的是（）。
A.VE
B.VC
C.连二亚硫酸钠
D.硫酸亚铁 -
单项选择题
下列杀菌剂中，（）属于氧化型杀菌剂。
A.漂白粉
B.亚硫酸钠
C.保险粉
D.焦亚硫酸钠
