判断题
大麦精选机主要是利用杂粒能进入袋孔或窝眼，而正常大麦不能进入袋孔或窝眼而进行分离。
【参考答案】
正确
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多项选择题
关于连消工艺，下列正确的是（）
A.营养破坏少，发酵罐利率高，但发酵单位低
B.蒸汽负荷均衡，锅炉利用率高
C.适宜自动控制
D.降低劳动强度 -
单项选择题
实消时，培养基同时完成预热、加热灭菌、维持及冷却的灭菌流程是（）
A.连消塔—喷淋冷却
B.喷射加热—真空冷却
C.薄板换热器 -
多项选择题
实消时，喷射加热器的特点有（）
A.蒸汽与物料密切混合
B.加热瞬间完成
C.蒸汽由侧面进入，物料由喷嘴喷出
D.在加热器内被均匀混合加热
