问答题
简答题
为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？
【参考答案】
其中的关键是食盐。食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。只要控制生物细菌的生长，就能防止食物腐败。食盐的主要成分是氯化钠......
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