相关考题
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单项选择题
当不饱和脂肪酸被（）时，就产生了反式脂肪酸。
A.油炸
B.氢化
C.烘
D.用于防腐 -
判断题
在肠道中，同样类型的氨基酸竞争相同的吸收位置，因此，任何一个氨基酸剂量过大都可能限制另一个氨基酸的吸收。 -
单项选择题
下面哪项描述的不是脂肪在食物中起的作用（）。
A.脂肪增加了食物的口味与香味
B.脂肪携带脂溶性维生素
C.与糖类相比，脂肪是一种低能量来源。
D.脂肪提供必要的脂肪酸
