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问答题

简答题

什么是罐头的排气,其目的是什么?有哪些排气方法?

    【参考答案】

    罐头排气:通过排气,使罐头在密封、杀菌冷却后获得一定的真空度,并有助于保证和提高罐头质量。
    作用与效果:......

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