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单项选择题
食品温度由冰点下降至冰点以下的温度并形成冰结晶的过程称之为（）。
A.继续冷却
B.冷凉
C.冷却
D.冻结 -
问答题
简述蛋白质的品质和利用率受哪些因素影响。 -
问答题
简要解释DNA重组技术。
