问答题
简答题
金针菇脯加工操作要点是什么?
【参考答案】
(1)原料处理:选择菇形完整,充实饱满,八、九分成熟,色泽金黄,无褐变、无腐烂变质的金针菇作为加工原料,用小刀切去菇柄基......
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