判断题
“过桥米线”基本能满足一个健康成年人中餐或晚餐的营养需要，同时色、香、味、形俱佳，营养价值较高，是独具特色的滇式快餐。
【参考答案】
正确
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单项选择题
过桥米线配菜中哪种营养成分含量低（）
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.矿物质 -
多项选择题
过桥米线的高汤中哪些成分含量较高。（）
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.钠 -
判断题
云南野生食用花卉总体富含膳食纤维，具有低能量、低脂肪的营养特点。
