多项选择题
提高硅胶利用率的方法有（）
A.在发酵冷贮温度范围内，酒温越低，利用率越高
B.增加硅胶与啤酒的接触时间，时间越长，率用率越高
C.提高酒温，温度可提高反应速度
D.调整pH ，到达最佳反应点
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多项选择题
影响啤酒过滤的主要因素（）
A.后贮酒的质量状况
B.过滤设备及其技术条件
C.硅藻土的质量
D.硅胶的质量 -
多项选择题
下面那些操作可有效降低啤酒过滤增氧（）
A.硅胶使用脱氧水混合并用二氧化碳保护
B.硅藻土流加罐使用脱氧水混合并用二氧化碳保护
C.前缓冲罐使用脱氧水置换里面的空气，并用二氧化碳将脱氧水顶出并背压
D.过滤至清酒罐管道使用脱氧水引酒 -
多项选择题
烛式过滤机正常过滤过程中，发现浊度突然升高，采取措施正确的是（）
A.马上停止滤酒，打回流
B.硅藻土增加流加细土比例
C.降低滤酒速度，防止漏土
D.微提高滤酒速度，防止继续掉土
