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问答题

简答题

简述西式菜肴的主要流派和西式烹饪的主要特点。

    【参考答案】

    西餐菜肴的主要流派按国家或地区分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜和意大利菜等。
    西式烹饪的主要特点:
    ①......

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