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单项选择题
以下情况食物中毒的是（）
A.痢疾
B.消化不良
C.长期摄入低剂量化学物质引起的慢性中毒
D.赤霉病麦中毒 -
单项选择题
制作冷冻饮品时，杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（）
A.40℃
B.30℃
C.20℃
D.10℃ -
单项选择题
下列哪种食品应达到商业无菌的要求（）
A.牛奶
B.啤酒
C.酱油
D.罐头食品
