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单项选择题
煮沸是保存食物的有效方法,特别是当食物富含()。
A.真菌
B.酸
C.钙离子
D.维生素和矿物质 -
单项选择题
以下都是已确认的食物的微生物污染源,除了()之外。
A.动物粪便
B.紫外光
C.土壤
D.污水 -
单项选择题
干酪和干酪制品是从牛奶中()成分生产出来的。
A.乳糖,一种糖
B.乳糖,一种蛋白质
C.乳脂
D.酪蛋白,一种蛋白质
