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多项选择题

淘米水泡干菜,如海带、甘笋、墨鱼等,不断容易泡涨、洗净,而且可以使食品很快煮熟、煮透,这种做法可以()。

    A.节水
    B.节能
    C.减少污染
    D.增加营养

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