相关考题
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多项选择题
为降低鱼中组胺含量，在烹调时可加入少许（）。
A.糖
B.醋
C.花椒
D.雪里蕻
E.红果 -
多项选择题
组胺中毒时主要表现为（）。
A.神经麻痹
B.支气管痉挛
C.毛细血管收缩
D.毛细血管扩张
E.皮肤潮红 -
单项选择题
河豚鱼中毒的发病机制是（）。
A.阻断细胞膜对Na+的通透性，阻断神经传导，使神经麻痹
B.侵袭胃肠粘膜，导致急性胃肠炎
C.产生肠毒素，导致多脏器损伤
D.抑制呼吸酶，导致组织缺氧
