单项选择题
过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（）
A.防止啤酒出现悬浮物
B.防止空气中的微生物进入酒液
C.保证啤酒的口味
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单项选择题
滤酒加焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠的目的是：（）
A.提高啤酒的抗氧化能力
B.提高啤酒的泡持性
C.调节啤酒离子含量 -
问答题
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问答题
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